炭黑的性质极为复杂，一般将炭黑的粒径及比表面积、结构性、表面性质称为炭黑的三大属性。
粒径通常是测定炭黑粒子的平均直径，简称为粒径，用mμ表示，测定方法包括电子显微镜、显微镜量尺或粒径分析仪等。使用电子显微镜测得的粒径可得到粒子外形大小及粒子的分布情况，可用粒径分布曲线表示。横坐标表示粒径的范围，纵坐标表示粒子百分数。
比表面积是指在单位重量或体积内炭黑的总比表面积。一般来说，炭黑的粒径越小，比表面积越大，分散度越高。炭黑还有外比表面积、内比表面积和总比表面积之分。测量方法包括空气渗透法、溶液吸附法、气体或蒸汽吸附法以及电子显微镜法等，目前较为常用的为低温氮吸附法。
炭黑的结构性代表炭黑粒子之间的链状及葡萄状的聚合度，一般用吸油值代表结构性，吸油值越大，炭黑结构性越高，更易建立空间网络通道且稳定难以破坏。
炭黑表面性质：炭黑主要由碳组成，碳含量在90%~99%，还含有少量的氢、氧、氮、硫。还包括表面官能团 如 羧基、内脂基、酚基、羰基等表示。其中化学性质通常用挥发分、PH值等指标表示，物理性质则通过孔隙度、粗糙度等表示。
影响导电炭黑的性质有哪些：
1.导电炭黑的吸油值表示了炭黑结构性能的高低。一般而言，吸油值高时导电炭黑呈链枝状结构，导电性能能好。
2.导电炭黑的粒径越小，单位体积中的粒子数越多,更有助于增强导电性能。
3.导电炭黑的挥发分由某些有机基团和尚未充分裂解的油膜产生一层绝缘层,提高了炭黑粒子间的势垒,严重影响导电性能,需将挥发分控制在较低程度内。
4.炭黑的粗糙度使炭黑易产生导电通道,因而要求炭黑的氮吸附表面积和CTAB表面积的差值较大。
5.当导电炭黑中的灰分和水分含量较高时，炭黑的含量会降低，影响炭黑的导电性，因此应合理控制炭黑的灰分和水分含量。
影响色素炭黑的性质有哪些?
1.初级粒子的平均粒径和粒径分布从根本上决定了颜料炭黑的性能，尤其是其黑度和着色力。依据粒径的不同，可分为高色素炭黑、低色素炭黑、中色素炭黑。
2.炭黑的表面积越大，可增加炭黑的黑度及抗紫外线的能力，主要因其可增加吸收可见光和紫外线的面积。
3.着色力是色素炭黑的重要指标之一，代表着炭黑染色能力。一般而言，着色力越高，遮盖能力越强。
4.色相是高端色素炭黑的重要指标，可调节产品颜色。
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