本发明提供一种在水性介质中的分散性优异的,适于作为具有包括用于喷墨印刷机的用途的水性黑色油墨的炭黑水性分散体及其制造方法。 该炭黑水性分散体,其特征在于,是由炭黑颜料在水性介质中分散而构成,该炭黑颜料为用碱性氨基酸中和液相氧化处理炭黑所生成的酸性基团,使酸性基团的氢的一部分或全部被碱性氨基酸碱所取代的炭黑颜料。 该炭黑水性分散体的制造方法,其特征在于,液相氧化处理炭黑,接下来,除去淤浆中的还原性盐,然后,用碱性氨基酸中和,使酸性基团的氢的一部分或全部被碱性氨基酸碱所取代,从而制成碱性氨基酸盐化合物,然后,进行精制。